Made for Beef
Ideale per: cotture dirette sulla griglia (bistecche e asado). Cotture low & slow con affumicatura (brisket) e preparazioni stufate in dutch oven (guancia e osso buco).
Made for Chicken
Ideale per: pollo arrosto o alla brace. Ricette della tradizione del bbq americano (chicken wings, lollipops).
Made for Lamb
Ideale per: arrosto di agnello, costine di agnello grigliate, stufato di agnello con patate cotto in dutch oven
Made for Pork
Ideale per: Grigliate di maiale tradizionali in diretta a base di salsicce, bistecche di scamerita e wurstel. Cotture low & slow (ribs, pulled pork).
Filosofia
Dall’esperienza vitivinicola secolare della Famiglia Guicciardini nascono i primi vini ideati per il BBQ, con l’intento di dare valore al concetto di “matching” fin dalle prime fasi produttive.
Grazie ad un lavoro di squadra con esperti nella ristorazione, grill master e sommelier The Grilled Grape – BBQ WINES si pone l’obiettivo di ideare vini per una materia prima di qualità.
Contatti
The Grilled Grape
Via Fezzana 45 /49
Montespertoli (Firenze)
Tel: +39 055 82315
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Sulla retro etichetta di ogni vino potrai scansionare un QR code e seguendo le istruzioni postare foto e video delle tue ricette in abbinamento con i vini (attenzione, la pubblicazione sul gruppo “The Grilled Grape –BBQ WINES friends” è soggetta a moderazione da parte dell’amministratore)
